RECUPERAR LA MILPA Y NUEVAS FORMAS DE ALIMENTACIÓN.

CIUDAD DE MÉXICO (05/FEB/2015).- El libro "Alimentos sustentables a la carta, de la tierra a la mesa", propone un menú que va más allá del placer que experimentan los sentidos ante determinados platillos, al tiempo que plantea el redescubrimiento de la milpa.
El texto de Martha Elena García y Guillermo Bermúdez explora los daños a la salud que provocan tanto el uso de plaguicidas y agroquímicos en frutas y verduras como el de aditivos sintéticos, sal, azúcar y harinas refinadas en la comida industrializada.
"Todo comenzó cuando irrumpió en el campo mexicano la 'Revolución Verde'. La milpa, uno de los sistemas de cultivo más sustentables del mundo, fue desplazada por la sobreexplotación agraria en los monocultivos, con su caudal creciente de agroquímicos y tractores", expuso García.
Indicó que el modelo expansionista desterró a miles de pequeños agricultores y contaminó agua y aire, además de provocar erosión y desertificación de suelos y pérdida de diversidad vegetal y animal.
El tanto, Bermúdez destacó que 45 por ciento de los granos básicos que se consumen son importados.
"La historia de los alimentos industrializados se gestó cuando comenzaron a introducirse sigilosamente en nuestra mesa, hasta arraigarse en la cocina mexicana, distorsionando y desequilibrando nuestra dieta que era a base de maíz, frijol, chile y las hierbas comestibles procedentes de la milpa", dijo el también periodista.
Explicó que la obra menciona los avances de la ciencia que no sólo han permitido un gran incremento en la producción de alimentos, también han transformado la manera en que se producen, conservan, almacenan, transportan, distribuyen y hasta cómo se consumen en los rincones más apartados del planeta.
"Alimentos sustentables a la carta, de la tierra a la mesa", plantea nuevas formas de alimentación y producción de alimentos sanos y variados.
La publicación además propone el redescubrimiento de la milpa como un sistema de cultivo orgánico, donde priven la ética para la sustentabilidad, el comercio justo, el trato digno a los productores y el bienestar tanto del medio ambiente como del consumidor.

OPINION PERSONAL.
Nos parece muy interesante qe quieran recuperar la milpa como producto alimentario.

BIBLIOGRAFIA.
http://www.informador.com.mx/tecnologia/2015/574781/6/recuperar-la-milpa-y-nuevas-formas-de-alimentacion.htm



Realizado por: Carmen García Espin y Carmen María Noguera García.

Luz verde al primer tratamiento con células madre de la UE

 Un transplante de células madre devuelve la visión a personas ciegas

Aunque las células madre podrían algún día regenerar cerebros con Alzehimer, corazones infartados o páncreas diabéticos, lo cierto es que sus primeros usos están entrando, literalmente, por los ojos.
Hace unas semanas un ensayo experimental demostró que un  transplante de células madre puede curar la ceguera.

Se trata de una enfermedad cuyo origen está en la falta de células madre en la córnea. Cada pestañeo elimina algunas células de la córnea por la fricción, pero en esta parte transparente del ojo hay también células madre limbares que se encargan de reparar ese daño. Cuando algunos pacientes sufren quemaduras en los ojos, pierden parte de estas células limbares, sus córneas se nublan y desarrollan problemas de visión que pueden desembocar en una ceguera total.

 “Esta recomendación supone un gran paso adelante para aportar nuevos medicamentos innovadores a los pacientes”, ha dicho Enrica Alteri, responsable de la oficina de evaluación de fármacos humanos de la Agencia Europea del Medicamento (EMA).

La nueva terapia se llama Holoclar y consiste en un autotrasplante de células madre extraídas de una pequeña zona sana del ojo del propio paciente. Una vez generado tejido suficiente, este se trasplanta en la zona afectada del ojo.La nueva terapia ofrece una alternativa a los trasplantes comunes, y es especialmente efectiva cuando los daños en la córnea son grandes.



Investigadores independientes han celebrado este avance, que puede ser la antesala de terapias similares.

OPINIÓN PERSONAL: A dia de hoy, hay muchísimos avances en la ciencia, pero creo que un tratamiento para que una persona recupere la visión a través de células madre, es un gran avance. Como se dice al principio del artículo, esta técnica en un futuro podría usarse para regenerar cerebros con Alzehimer y ya se ha encontrado una vía para regenerar corazones infartados con células madre. Es un gran avance tanto en la ciencia como en la humanidad.

NOTICIA: 19 DE DICIEMBRE DE 2014

FUENTES: http://elpais.com/elpais/2014/12/19/ciencia/1419010286_483625.html

El Ártico pierde hielo perenne desde los años 80

Cada invierno, el hielo marino se expande hasta llenar casi toda la cuenca del Océano Ártico, llegando a su máxima extensión en marzo, mientras que en verano el hielo se contrae, hasta alcanzar un mínimo en septiembre.

El hielo que sobrevive al menos a una temporada de deshielo del verano tiende a ser más grueso y tiene más probabilidades de sobrevivir veranos futuros.

La agencia meteorológica estadounidense (NOAA) publicado una animación sobre la evolución de la cantidad relativa de hielo de diferentes edades, desde 1987 hasta principios de noviembre de 2014. 

 

Los resultados muestran un claro retroceso en las últimas décadas.

 El hielo marino del Ártico no está quieto, se mueve continuamente.

 Esta corriente fue menos aliada para el hielo perenne, y las aguas más cálidas hacen que sea menos probable que el hielo pueda sobrevivir a su paso por la parte más meridional del giro.

A partir de 2008, el hielo más antiguo se contrajo a una estrecha franja a lo largo del archipiélago ártico canadiense. En septiembre de 2012 la fusión de hielo marino del Ártico batió todos los registros anteriores, mientras que el deshielo ha sido menor en 2013 y 2014, lo que ha permitido que creciera el hielo perenne.

Entre marzo de 2013 y marzo 2014, el 'hielo de primer año' se redujo del 78% a 69, el  hielo marino del Ártico sobrevivió a la fusión del verano de 2013.

También aumentó el hielo de segundo año del 8% al 14%; el hielo de cuarto año y el hielo más viejo se incrementaron del 7,2% al 10,1%.

En general, la cantidad de hielo marino perenne en marzo de 2014 se incrementó lo suficiente para aproximarse a la media 1981-2010.

El hielo más antiguo (de más de 7 u 8 años) es aún más 

inusual.

OPINIÓN PERSONAL: Pensamos que esta noticia es muy interesante, ya que este tema interesa y también preocupa a todo el mundo, por ser un tema del medio ambiente y de nuestro planeta.

Marina Puche Noguera

Laura Hernández Soler 



http://www.rtve.es/noticias/20150122/artico-pierde-hielo-perenne-desde-anos-80/1085402.shtml

27/01/15

2015, año clave para salvar el planeta

Malawi, África, fue uno de los países elegidos para lanzar la campaña. / Action/2015

Mil organizaciones se unieron para crear una campaña que reclama a líderes mundiales acciones decisivas en torno al cambio climático y la disminución de la pobreza.

La noticia ya se intuía desde diciembre, cuando en la cumbre climática de Lima, Perú, la Organización Meteorológica Mundial reveló un informe que daba pistas sobre el límite que habíamos alcanzado. Y tal alarma, confirmada este viernes, fue justamente una de las motivaciones para que un grupo de mil organizaciones de más de 125 países se reunieran en torno a la campaña Action/2015, esto busca unir fuerzas para reclamar a los líderes mundiales más acción ante dos fenómenos que podrían volverse incontenibles: la pobreza y el cambio climático.

En septiembre se celebrará en Nueva York la Cumbre Especial sobre Desarrollo Sostenible, en la que se evaluarán los objetivos del milenio, y por otro se llevará a cabo la cumbre del clima en París, en la que se debe llegar a un acuerdo definitivo que reemplace el Tratado de Kioto y trace una ruta para disminuir la emisión de gases y evitar así que la temperatura de la Tierra sobrepase los 2 °C.

“El 2015 puede ser el año en que el mundo despierte y haga posible un futuro más seguro y más justo para la infancia y la juventud. No desaprovechemos esta oportunidad. Creemos que es posible llegar a un nuevo pacto global y convenir un camino hacia un futuro más seguro para el planeta y sus habitantes

OPINIÓN PERSONAL: Pienso que el cambio climático es un tema del que no se habla mucho y no se le da la verdadera importancia que tiene, y que mejoras como las que tienen pensadas harán que la Tierra dure mucho más.

NOTICIA DEL 16 ENERO 2015

BIBLIOGRAFÍA: http://www.elespectador.com/noticias/medio-ambiente/2015-ano-clave-salvar-el-planeta-articulo-538367

Jessica Sánchez - B1AS

La mayor parte de los combustibles fósiles no deben explotarse para frenar el cambio climático.

Un estudio cuantifica las reservas de gas, petróleo y carbón que no se deben explotar para evitar que la temperatura global aumente más de 2ºC en 2100.

Los combustibles fósiles no son inagotables. Las reservas de petróleo, gas y carbón que hay en el planeta son limitadas y están disminuyendo debido a la gran demanda de energía de nuestra sociedad. Pero esa no es la única razón por la que, según los científicos, se debería limitar la extracción de hidrocarburos que hay almacenados en el subsuelo. Según sostiene un estudio, si la humanidad realmente pretende combatir los efectos del cambio climático, buena parte de estas reservas deberían permanecer bajo tierra.

En concreto de aquí a 2050, un tercio de las reservas de petróleo, el 40% de las reservas de gas y alrededor del 80% del carbón que hay en todo el mundo en la actualidad no sean explotadas. Sólo así se podrá conseguir que temperatura en el año 2100 no se incremente más de 2ºC respecto a los valores que había en la era preindustrial.

Ese objetivo es el que se utiliza en las negociaciones que se llevan a cabo para reducir la emisión a la atmósfera de gases de efecto invernadero.

En su estudio, proponen que la mayor parte de las reservas de carbón de China, Rusia y EEUU no se utilicen.

También sugieren que en Oriente Medio no se debería extraer el 60% de sus reservas de gas. Asimismo, China, India y África deberían reducir la explotación de gas. Por otro lado, subrayan que la explotación de los hidrocarburos del Ártico es incompatible con limitar el aumento de las temperaturas.

Comentario: Nosotras estamos de acuerdo con el estudio realizado. Para frenar el cambio climático se debe dejar de utilizar los combustibles fósiles y usar más recursos renovables para obtener la energía que nuestra sociedad necesita.

Enlace: http://www.elmundo.es/ciencia/2015/01/07/54ad7a3bca47412a108b456c.html

Fecha: 7/1/15

DESACTIVADO EL PROTOCOLO POR CONTAMINACIÓN EN BARCELONA

En Barcelona se aprecian marcadas franjas de contaminación. / JOAN SÁNCHEZ

El Departamento de Territorio y Sostenibilidad de la Generalitat desactivará el protocolo por contaminación atmosférica que se aplica desde el viernes 9 de enero de forma preventiva en 40 municipios del área metropolitana de Barcelona, entre los que se encuentran: Badalona, Barcelona, L'Hospitalet de Llobregat, Sant Adrià de Besós, Santa Coloma de Gramenet, Castelldefels, Cornellà, Gavà o Martorell. El departamento ha informado en un comunicado que estas ciudades están incluidas en las zonas de protección especial del ambiente atmosférico, que constituyen el ámbito de aplicación del Plan de Mejora de la Calidad del Aire de la Generalitat. Aprobado el pasado mes de septiembre, el protocolo tiene el objetivo de cumplir con los límites de contaminantes exigidos por la normativa comunitaria.

La medida se levanta por la reducción de los niveles de óxidos de nitrógeno (NOx) y de partículas en suspensión de diámetro inferior a 10 micras (PM10) en la atmósfera, y después de que en los últimos días no se hayan superado los niveles de contaminantes, pese a la presencia de un fuerte anticiclón que dificultaba la dispersión de la contaminación.

Según ha asegurado la Generalitat, pese a las condiciones anticiclónicas que favorecen la acumulación de contaminantes y dificultan su dispersión, desde el viernes no se han superado los niveles de polución máximos, en parte porque el episodio ha coincidido con un fin de semana, en el que la actividad industrial baja.

Además de gestionar la velocidad en las vías rápidas, la activación del plan supuso informar a la población para que utilice los transportes públicos, dar consejos de salud e instar a las eléctricas y cementeras a reducir sus emisiones. Al desactivarse el protocolo los vehículos ya pueden circular a 100 kilómetros por hora en las vías de acceso y salida de Barcelona con señalización variable -excepto en los tramos señalizados a 80-, que fueron reducidos a 90 kilómetros el pasado viernes.

Publicada el 12 de enero de 2015 a las 11:33 

Bibliografía: http://ccaa.elpais.com/ccaa/2015/01/12/catalunya/1421058838_211320.html

Opinión personal: pensamos que la contaminación es un tema muy serio que hay que tratar con mucho cuidado ya que afecta a todos nosotros y al medio ambiente.

COMO AYUDO EL AGUA A DAR FORMA AL PAISAJE MARCIANO

Observaciones del rover Curiosity de NASA indican que el Monte Aeolis (o Monte Sharp) fue moldeado por sedimentos depositados en el lecho de un gran lago con el paso de decenas de millones de años.

Esta interpretación de los hallazgos de Curiosity en el cráter Gale sugiere que el Marte antiguo mantuvo un clima que podría haber producido lagos duraderos en muchas ubicaciones del Planeta Rojo.

“Si nuestra hipótesis del Monte Sharp e sostiene, desafía la noción de que las condiciones cálidas y húmedas fueron transitorias, locales, o solo subsuperficiales en Marte”, dijo Ashwin Vasavada, científico de proyecto adjunto de Curiosity en el Laboratorio de Propulsión a Chorro de NASA en Pasadena, California. “Una explicación más radical es que la atmósfera antigua y más gruesa de Marte elevó las temperaturas sobre el punto de congelación globalmente, pero hasta ahora no sabemos cómo hizo eso la atmósfera”.

El por qué esta montaña con capas se encuentra en un cráter ha sido una pregunta desafiante para los investigadores. El Monte Aeolis mide unos 5 kilómetros de alto, sus lados más bajos exhiben cientos de capas rocosas. Las capas de roca –que se alternan entre depósitos de lagos, ríos y eólicos- dan testimonio de los repetidos llenados y evaporación del lago marciano más grande y duradero que cualquier otro medido hasta ahora.

Donde ahora vemos una montaña, alguna vez hubo una serie de lagos.

Actualmente, Curiosity investiga las capas sedimentarias inferiores del Monte Aeolis, una sección de roca de 150 metros de alto apodada “formación Murray”. Los ríos cargaron arena y cieno al lago, depositando los sedimentos en la boca del río para formar deltas similares a aquellos que encontramos en la Tierra. Este ciclo ocurrió una y otra vez.

“A medida que Curiosity escale el Monte Sharp, tendremos una serie de experimentos que mostrarán patrones de cómo la atmósfera, el agua y los sedimentos interactúan. Podemos ver cómo la cambió la química en los lagos con el paso del tiempo. Esta es una hipótesis apoyada por lo que hemos observado hasta ahora, proporcionando un marco para probar el próximo año”, dijo John Grotzinger, científico del proyecto de Curiosity del Instituto de Tecnología de California en Pasadena.

Después que el cráter se llenó hasta una altura de unos pocos cientos de metros y los sedimentos se endurecieron en la roca, las capas acumuladas de sedimento fueron esculpidas con el paso del tiempo adoptando forma de montaña por la erosión del viento que esculpió el material entre el perímetro del cráter y lo que es ahora el borde de la montaña.

OPINIÓN PERSONAL : En mi opinión es una noticia muy interesante ya que nos habla de que pudo haber habido vida en marte, esta noticia nos hace ver que puede haber vida desarrollada en otros planetas, y por tanto no seamos los unicos seres vivos en el universo.

NOTA: La foto es una simulación de como estaría el monte aeolis hace millones de años.
Enlace:http://www.cosmonoticias.org/como-ayudo-el-agua-a-dar-forma-al-paisaje-marciano/#more-16922

JOSE MARIA MOLINA B1AS